Saiba onde encontrar o verdadeiro champanhe em Belém para o Réveillon

Com a proximidade do Réveillon, aumenta a procura por rótulos tradicionais para a celebração da virada do ano. Em Belém, uma opção para quem busca o verdadeiro champanhe francês está no Restaurante Engenho, que possui duas unidades na capital paraense: no Boulevard Shopping e no Pátio Belém.

O estabelecimento trabalha com o MUMM, champanhe produzido na região de Champagne, na França, única no mundo autorizada a utilizar oficialmente essa denominação. Bebidas semelhantes produzidas fora dessa área, mesmo com métodos parecidos, são classificadas apenas como espumantes.

De acordo com Mateus Ribeiro, gerente do Restaurante Engenho, o objetivo do restaurante é oferecer uma experiência que una gastronomia de qualidade e produtos reconhecidos internacionalmente.

“O MUMM é um champanhe francês de grande tradição e qualidade. Além de ser ideal para brindar o Réveillon, ele também é utilizado, por exemplo, em drinks que fazem sucesso nesse período como o Aperol Spritz”,  afirma.

No cardápio do Engenho, o MUMM é vendido por R$ 129,90 e se destaca pela versatilidade na harmonização, combinando bem com entradas, saladas, carnes brancas, peixes, comida japonesa e massas com molhos cremosos.

Aprenda a preparar o Aperol Spritz:

Tradicionalmente preparado com espumante, o Aperol Spritz ganha um toque ainda mais sofisticado quando feito com champanhe francês.

Ingredientes:
* 90 ml de champanhe MUMM
* 60 ml de Aperol
* 30 ml de água com gás
* Gelo
* 1 fatia de laranja Bahia

Modo de preparo:

Em uma taça grande com gelo, adicione o Aperol, complete com o champanhe e finalize com a água com gás. Misture suavemente e decore com a fatia de laranja.

Refrescante e leve, o drink se mantém como uma das escolhas mais populares para celebrações, especialmente na virada do ano.

Em dobro

Outro destaque da casa são as feijoadas de sábado. Durante a programação, o restaurante oferece Aperol Spritz em dobro, acompanhando a feijoada servida ao valor de R$ 69,90, reforçando a proposta de unir pratos tradicionais brasileiros a drinks clássicos da coquetelaria internacional.