Pratos mais consumidos destacam comportamento do consumidor e impulsionam o Divino Fogão em 2025

Com mais de 40 anos no mercado de alimentação fora do lar, valorizando a culinária típica da fazenda, o Divino Fogão registrou crescimento significativo em dois de seus pratos mais tradicionais, sendo o frango assado (11,7%) e a lasanha (5,5%), no consumo ao longo do ano. O desempenho positivo foi sentido em todos os estados onde a marca está presente, somando mais de 240 pontos de vendas, revelando um comportamento similar entre os clientes.

A lasanha, em especial, vem ganhando ainda mais destaque nas unidades. Além de ser servida diariamente, o formato no qual o cliente se serve à vontade uma única vez, implantando em 2022, contribuiu para ampliar a procura. “Percebemos uma mudança importante no perfil do público desde a adoção do modelo de sirva-se uma vez. Notamos que as mulheres passaram a frequentar mais o restaurante, reforçando a aceitação dessa dinâmica e impactando diretamente no consumo dos nossos pratos mais procurados”, destaca Luciano Aquino, diretor de gastronomia do Divino Fogão.

Outro movimento observado pela rede ocorre em períodos de maior fluxo, como feriados e principalmente durante as férias escolares. Nesses momentos, a marca amplia a oferta de opções voltadas ao público infantil, incluindo a introdução de um cardápio kids, que contribui para atender famílias com mais conveniência e variedade.

“Nosso compromisso é manter a essência que sempre marcou o Divino Fogão, mas também acompanhar o comportamento do consumidor e trazer inovações que ampliem a experiência no restaurante. O crescimento de pratos tradicionais, como frango assado e lasanha, mostra que estamos no caminho certo, equilibrando tradição e atualização constante”, afirma Luciano.

Para 2026, a rede aposta em uma reformulação do seu cardápio. O objetivo é trazer novidades alinhadas à identidade da marca. “Queremos ampliar as preparações que valorizam ainda mais o conceito de comida da fazenda, reforçando nosso posicionamento e a conexão afetiva com sabores tradicionais do interior”, finaliza o diretor de gastronomia.

Sobre o Divino Fogão:

Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com 246 pontos de vendas que incluem as operações em shopping centers e o projeto de dark kitchen, voltado apenas ao sistema delivery.