Tacacá entra no TOP 10 dos melhores pratos do Brasil, segundo Ranking Internacional

O tradicional tacacá, um dos maiores símbolos da culinária paraense, acaba de alcançar um reconhecimento de peso. Segundo o ranking divulgado no último sábado (31) pelo site Taste Atlas, referência internacional em gastronomia, o prato entrou para o top 10 dos melhores pratos do Brasil, ocupando uma das posições mais prestigiadas da lista.

O destaque reforça a importância do prato típico da Amazônia não só como iguaria regional, mas como patrimônio afetivo e cultural do povo paraense. Em sua publicação, o Taste Atlas descreve o tacacá como uma “sopa brasileira que causa dormência na boca, feita com camarões secos grandes, tucupi, goma de mandioca, pimenta amarela e jambu – planta com propriedades anestésicas”.

Mais do que um alimento, o tacacá representa um ritual diário nas ruas de Belém e outras cidades da região Norte, servido em cuias, com aroma marcante e sabor inconfundível. O reconhecimento reforça o orgulho de uma culinária que combina tradição, identidade e biodiversidade amazônica.

Com o título, o tacacá se junta a outros pratos brasileiros famosos, consolidando o Pará como referência no mapa gastronômico mundial. E para os paraenses, não há dúvida: o tacacá sempre foi – e continuará sendo – o número 1 no coração do povo.